The present invention provides a food item which can absorb all of the nutrients of soybeans, has no soybean odor, has a good flavor, is easy to eat, can raise soybean content, and can be eaten by people of all ages. The hollow confectionary of the preset invention is obtained by baking dough containing soybean flour, starch, and pregelatinized starch.Esta invención proporciona un producto alimenticio que permite la ingesta de todos los componentes nutricionales de semillas de soya, no tiene olor de semillas de soya crudas, tiene buen sabor, es fácil de comer, puede aumentar el contenido de semilla de soya y puede ser comido por niños y adultos se proporciona una confitería hueca obtenida por la masa horneada que comprende semillas de soya, un almidón y un almidón pregelatinizado.
