葛根粉鱼糜制品
- 专利权人:
- 薛安峰
- 发明人:
- 薛安峰
- 申请号:
- CN201110236793.3
- 公开号:
- CN102266082A
- 申请日:
- 2011.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种葛根粉鱼糜制品,所述的葛根粉鱼糜制品由鱼肉、葛根粉和辅料组成;所述的辅料包括盐、糖和味精;所述的各成份的质量百分比分别为:鱼肉75%~85%,葛根粉5%~15%,盐3%~4%,糖3%~4%,味精3%;所述的各成份的优选质量百分比分别为:鱼肉80%,葛根粉10%,盐3%,糖4%,味精3%;本发明的有益效果:将葛根粉添加在鱼糜制品中,不仅仅作为食品,而且还具有葛根粉所具有的保健作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心