葛根粉鱼糜制品
- 专利权人:
- 薛安峰
- 发明人:
- 薛安峰
- 申请号：
- CN201110236793.3
- 公开号：
- CN102266082A
- 申请日:
- 2011.08.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根粉鱼糜制品，所述的葛根粉鱼糜制品由鱼肉、葛根粉和辅料组成；所述的辅料包括盐、糖和味精；所述的各成份的质量百分比分别为：鱼肉75％～85％，葛根粉5％～15％，盐3％～4％，糖3％～4％，味精3％；所述的各成份的优选质量百分比分别为：鱼肉80％，葛根粉10％，盐3％，糖4％，味精3％；本发明的有益效果：将葛根粉添加在鱼糜制品中，不仅仅作为食品，而且还具有葛根粉所具有的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
