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一种提高营养价值的红菇饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 黎祥（大田）食品有限公司
- 发明人:
- 翁延俊
- 申请号：
- CN201811031984.4
- 公开号：
- CN108902248A
- 申请日:
- 2018.09.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 方传榜
- 摘要：
- 一种提高营养价值的红菇饼干及其制备方法，按重量份数比包括以下组分：低筋面粉150～200份、玉米淀粉30～40份、糯米粉20～30份、绿豆粉10～15份、土鸡蛋35～45份、红菇粉60～70份、黑芝麻粉6～8份、花生油5～7份、黄油8～10份、酸奶20～30份、蜂蜜20～30份、食盐2～3份。其以低筋面粉、玉米淀粉、绿豆粉、糯米粉、黑芝麻粉、红菇粉作为饼干材料，兼具丰富的营养价值和优越的口感，常食不仅不易上火，并且还有补血滋阴、清凉解毒、健脾补虚、固肾益精、增加机体免疫力等功效，对于爱好饼干又怕上火的人而言，实乃一大福音，此外，通过添加酸奶、食盐等食材，还能使得成品饼干咸中带甜、口味顺滑不腻，并能刺激味蕾，激发人的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
