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一种抗氧化鸡蛋片及其加工方法
- 专利权人:
- 四川伟康生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘世伟,苟松涛,郑毅,叶坤
- 申请号：
- CN201711016739.1
- 公开号：
- CN109699947A
- 申请日:
- 2017.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗氧化鸡蛋片,包含以下质量份的各原料:80‑100份蛋黄粉,20‑30份壳寡糖,40‑50份蜂蜜。本发明还公开了一种抗氧化鸡蛋片的加工方法,包括以下步骤:制备壳寡糖原料;制备蛋黄粉原料;将壳寡糖原料与蛋黄粉原料混合,再加入蜂蜜进行搅拌,至物料完全混合均匀;依次进行制粒、烘干、干燥、压片、包装,得到抗氧化鸡蛋片成品。本发明将蛋黄粉、壳寡糖和蜂蜜这三种物料进行优化比例搭配,实现了各种有益物质的有机结合,并采用优化的工艺加工成便于存储和食用的抗氧化鸡蛋片,具有口感好、外观颜色好、抗氧化强、增加免疫抵抗力、能降低胆固醇、携带与服用方便、保质期长的优点,非常适合作为大众保健品广泛推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
