一种保鲜山药的制作方法
- 专利权人:
- 徐州建华食品有限公司
- 发明人:
- 胡传银,毛传生,王菁,胡欣欣,张爱民
- 申请号：
- CN201110164215.3
- 公开号：
- CN102318666B
- 申请日:
- 2011.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保鲜山药的制作方法，主要技术方案是将山药清洗、杀菌、去皮切块、护色、再杀菌浸泡10分钟、包装抽真空即为成品保鲜山药。本发明的优点是生产工艺简单，不需速冻，节约能源，易于推广；产品的微生物指标达到出口要求。本产品在-1℃至-5℃条件下可储藏60天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
