一种可食性膜的制备方法
- 专利权人:
- 河南科技大学
- 发明人:
- 张慧芸,康怀彬,陈俊亮,李芳,庄军辉,郭新宇
- 申请号：
- CN201310462199.5
- 公开号：
- CN103709424A
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 牛爱周
- 摘要：
- 本发明公开了一种可食性膜的制备方法，属于可食性包装材料技术领域。本发明采用碱溶酸沉法从葵花籽粕中提出葵花籽蛋白作为可食性膜的基材，使葵花籽粕物尽其用，大幅度提升了葵花籽粕的附加值，为葵花籽粕的综合利用找到一条新路子。其中丁香油为天然抗氧化剂，与葵花籽蛋白结合的酚类化合物绿原酸和咖啡酸也具有抗氧化活性，二者联用可以提高可食性膜的抗氧化活性。本发明的可食性膜采用天然原料制成，加工工艺简单、易操作，成本低廉，无毒、食用安全；制备得到的可食性膜的机械性能和阻隔性能强，抗氧化性能良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
