一种软糖牛肉粒的制备方法
- 专利权人:
- 四川理工学院
- 发明人:
- 赵长青,刘清斌,杨秦欢,赵兴秀,王洋
- 申请号：
- CN201510047257.7
- 公开号：
- CN104605117A
- 申请日:
- 2015.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韩雪`吴彦峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种软糖牛肉粒的制备方法，包括以下步骤：备料、熬糖、加肉粒、冷却、切块、烘烤、包装；本发明通过将牛肉干加工成牛肉粒，制成软糖牛肉粒，使制品在成本、柔软性等方面均好过传统牛肉干，新的软糖牛肉粒口感柔软香甜，工艺设计新颖，加工方便，成本低廉，为牛肉干产品的开发提供了新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
