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SOUCHE DELEUCONOSTOC MESENTEROIDES
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专利权人:
CJ Cheiljedang Corporation
发明人:
CHOI, Seung Hye,OH, Ji Young,LEE, Dong Yun
申请号:
EP17828011
公开号:
EP3486310A4
申请日:
2017.07.14
申请国别(地区):
EP
年份:
2020
代理人:
摘要:
The present application relates to a Leuconostoc mesenteroides CJLM119 strain (KCTC 13043BP) producing decreased amounts of gas, a fermentation starter composition comprising the same, and a method for preparing kimchi using the strain.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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