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速冻南瓜汤圆
专利权人:
湖南金健速冻食品有限公司
发明人:
高登科
申请号:
CN201710447809.2
公开号:
CN107080204A
申请日:
2017.06.14
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
速冻南瓜汤圆,用南瓜蓉作面皮的主材混合物,配合白糯米粉和植物油制备汤圆皮,利用南瓜籽为芯料的主材混合物,配合海藻糖、麦芽糊精、炼乳、植物油制备汤圆芯料,有效还原了南瓜口味使南瓜的食用性大大提升,同时将汤圆进行速冻,有效提高了汤圆的保存效果、新鲜度和口感。本发明批量化生产使用的南瓜籽,使汤圆具有更多营养保健功效,具有一定的实用价值和经济意义。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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