速冻南瓜汤圆
- 专利权人:
- 湖南金健速冻食品有限公司
- 发明人:
- 高登科
- 申请号：
- CN201710447809.2
- 公开号：
- CN107080204A
- 申请日:
- 2017.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 速冻南瓜汤圆，用南瓜蓉作面皮的主材混合物，配合白糯米粉和植物油制备汤圆皮，利用南瓜籽为芯料的主材混合物，配合海藻糖、麦芽糊精、炼乳、植物油制备汤圆芯料，有效还原了南瓜口味使南瓜的食用性大大提升，同时将汤圆进行速冻，有效提高了汤圆的保存效果、新鲜度和口感。本发明批量化生产使用的南瓜籽，使汤圆具有更多营养保健功效，具有一定的实用价值和经济意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
