茴香包子馅及其制作方法
- 专利权人:
- 张红
- 发明人:
- 张红
- 申请号：
- CN201110239751.5
- 公开号：
- CN102366111A
- 申请日:
- 2011.08.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种茴香包子馅，包括前肘肉、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉、甜面酱。其制作方法包括以下步骤：（1）前肘肉洗净，切成小丁，加入姜末、盐、酱油、胡椒粉呢、甜面酱，并加适量水搅拌上劲，再加入适量油搅拌；（2）将步骤（1）搅拌好的肉馅馅放入冰箱冷藏；（3）将茴香清洗干净、沥干水分，切成厘米长，加入到搅拌好的肉馅中，再加适量盐、香油，拌匀即可。本发明茴香包子馅具有味道独特、具有保健作用的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
