一种茶叶提香方法
- 专利权人:
- 紫云自治县新山农业发展有限公司
- 发明人:
- 何兴德,吴锋
- 申请号：
- CN201910879213.9
- 公开号：
- CN110521795A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,具体涉及一种茶叶提香方法。该提取方法包括以下步骤:包括以下步骤:S1将茶叶萃取后剩余的茶渣加水,机械破碎后,调酸,在反应釜中,加热水解,得到的含香挥发物再通过蒸馏回收得到含香水蒸汽,冷却后进行浓缩,得到增香液体;S2将经过杀青处理的茶叶表面雾化喷洒增香液体,并混合均匀,然后进行揉捻处理;S3揉捻处理得到的茶叶摊放在水平放置的纱网上,然后采用热风对茶叶进行干燥,同时对茶叶进行来回翻摊;S4经摊凉,冷却至常温,得到提香好的茶叶成品。本发明提供一种性能可靠的茶叶提香方法,解决了传统茶叶加工工艺中茶叶香味浓度不够醇厚的问题,且能提高茶叶品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
