一种低血糖生成指数空心宫面及其制备方法
- 专利权人:
- 同福碗粥股份有限公司
- 发明人:
- 刘辉,苑鹏,刘山国,柳嘉,王雪
- 申请号：
- CN201510650155.4
- 公开号：
- CN105166684A
- 申请日:
- 2015.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 范奇
- 摘要：
- 本发明公开了一种低血糖生成指数空心宫面及其制备方法，属于食品领域。所述的低血糖生成指数空心宫面包括如下各物质及其重量份数：25-35份小麦粉、25-35份黄豆粉、25-35份纯净水、1-1.5份荞麦粉、1-1.5份燕麦粉、4-4.5份的大豆分离蛋白粉、4-4.5份的膳食纤维、0.5-1.5份的魔芋精粉、0.5-1.5份的矿物盐。本发明以低GI值(GI值在55以下)杂粮粉为基础，加入蛋白质、膳食纤维和矿物盐等营养辅料，是高纤维、低脂肪的食品，适宜于高糖人士、糖尿病患者及要求低血糖生成指数食品的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
