一种洋葱大豆丝面条及其制备方法
- 专利权人:
- 刘继明
- 发明人:
- 刘继明
- 申请号：
- CN201711278233.8
- 公开号：
- CN108157815A
- 申请日:
- 2017.12.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷岳
- 摘要：
- 本发明涉及一种洋葱大豆丝面条及其制备方法；将加入其重量60‑65％的新鲜洋葱汁混合原料连续喂入一个螺杆热压机中，由动力系统带动传动螺杆旋转，传动螺杆上的螺旋齿将粉料向前推进，经过高温加热区，被加热至130—190℃，在高温高压下被挤到达间隙平台，经过平台被挤压成片状，挤出平台后被粉碎，粉料在向前推进的过程中，反复被挤压、粉碎，在高温、高压、高剪切力条件和螺杆的推进下进入成型模具中，在温度180～190℃下，被挤压成细丝状；本品不含有任何化学品添加剂和防腐剂，无豆腥味，口感顺滑，是现代人调整饮食结构的理想食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
