一种玫瑰花月饼及其加工方法
- 专利权人:
- 丽江雪山玫瑰食品有限公司
- 发明人:
- 邱赞梅
- 申请号：
- CN201510724961.1
- 公开号：
- CN105248513A
- 申请日:
- 2015.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 曾少丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰花月饼及其加工方法，属于食品加工技术领域。它包括饼皮和玫瑰花馅料，所述饼皮由以下重量份数的原料制成：面粉15～25份、绿豆粉8～15份、白砂糖1～5份和猪油0.5～3份；所述玫瑰花馅料由以下重量份数的原料制成：玫瑰花10～20份、玫瑰糖浆3～8份、白砂糖3～8份和植物油0.5～3份。本发明的优点是：所得月饼不含防腐剂，馅料清香扑鼻，甜而不腻，外则酥脆的玫瑰鲜花饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
