The present invention by using the seasoning sauce, such as red pepper powder onion powder garlic powder refined salt sugar seasoning, which is the main seasoning of tteokbokki by making the rice cake by mixing the seasoning in the rice cake dough itself, the seasoning when the cooking of the rice cake for general Provides a method of making rice cakes for tteokbokki, which is superior to general rice cakes in color, taste, and aroma, as well as extended storage period, ease of cooking, and balanced nutritional value by preventing corruption due to the efficacy of garlic and onion. . In addition, by increasing the use of red pepper onion garlic by commercializing Tteokbokki rice cake mixed with seasoning sauce such as red pepper powder, onion powder, garlic powder, refined salt, sugar seasoning, import of red pepper, onion, garlic crop and import of red pepper, garlic, onion from China This can contribute to overcoming the difficulties of farmers who are threatened by stable cultivation and income due to the price drop caused by oversupply.본 발명은 떡볶이의 주요양념인 고춧가루 양파가루 마늘가루 정제염 설탕 조미료등의 양념 소스를 이용하여 자체적으로 떡 반죽시에 양념을 배합하여 떡을 제조함으로써 일반 떡볶이용 떡의 조리시 양념이 내부에 스며들지 않는 단점 보완, 마늘과 양파의 효능에 따른 부패방지로 저장 기간연장, 조리의 용이, 균형적인 영양가뿐만 아니라 색, 맛, 향에서도 일반 떡 보다 우수하고 풍미로운 떡볶이용 떡을 제조하는 방법을 제공한다.또한, 고춧가루 양파가루 마늘가루 정제염 설탕 조미료 등의 양념 소스가 배합된 떡볶이용떡의 상품화에 의하여 고추 양파 마늘의 이용을 증진함으로써 고추,양파,마늘 작황의 변화 및 중국으로부터의 고추,마늘,양파의 수입에 따른 공급 과잉에 의한 가격하락으로 안정적인 재배 및 소득에 위협을 받고 있는 농가의 어려움 극복에 이바지할 수 있다.
