一种香菇汤料的制备方法
- 专利权人:
- 成都市飞龙水处理技术研究所青白江第一分所
- 发明人:
- 罗勇
- 申请号：
- CN201510046099.3
- 公开号：
- CN104605418A
- 申请日:
- 2015.01.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种香菇汤料的制备方法，其特征在于，所述香菇汤料的各个组分及其质量份比如下所示：干制香菇粉101kg、谷氨酸钠87kg、呈味核苷酸二钠2kg、变性淀粉5kg、精制食用盐335kg、白砂糖100kg，白胡椒粉1kg、浓缩高汤适量。该香菇汤料的制备方法包括如下步骤：A、按照质量份比选择优质的干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉，各自研磨成粉末状；B、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩高汤拌均待用，然后再将拌均物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可；它经济实用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
