一种香菇调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川双鑫生物科技有限公司
- 发明人:
- 罗兴兰
- 申请号:
- CN201510193790.4
- 公开号:
- CN104814417A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 一种香菇调味料及其制备方法,其特征在于,所述香菇调味料的各个组分及其质量份比如下所示:干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉,该香菇调味料的制备方法包括如下步骤:A、按质量份比选择优质的干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉,各自研磨成粉末状;B、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内,加入适量的浓缩高汤拌均待用,然后再将拌均物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可;它经济实用,成本低廉,调味效果好,可广泛用于面条、快餐、水饺、馄饨和各种凉拌菜以及素菜汤之中。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心