一种甜玉米罐头的制备方法
- 专利权人:
- 广西桂果食品有限公司
- 发明人:
- 蒋全斌
- 申请号：
- CN201410281872.X
- 公开号：
- CN104068347A
- 申请日:
- 2014.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明提供一种甜玉米罐头的制备方法，包括以下步骤：原料验收；剥皮去花丝，挑选、修整、分级：清洗、脱粒：漂烫；冷却：挑选：速冻；筛选：包装：杀菌、冷却：采用卧式杀菌锅高温高压杀菌，杀菌公式：风干、喷码：检验、包装：生产前、后设备的清洗：本发明很好的解决高水、低淀粉含量甜玉米因加工过程蒸腾作用失水致外观绉缩的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
