一种保健红枣酒的酿造工艺
- 专利权人:
- 刘江丽
- 发明人:
- 刘江丽
- 申请号：
- CN201510468492.1
- 公开号：
- CN105062771A
- 申请日:
- 2015.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 申绍中
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健红枣酒的酿造工艺，具体的酿造过程按照清洗脱核→破碎枣泥→前发酵→后发酵→蒸馏分离→窖藏陈酿步骤完成。本发明主要是在酿造工艺上做了创新改进，一是工艺的步骤，二是分离出甲醇，饮用更安全；三是可以按口味风味调制，适宜更多人需求；四是窖藏红枣酒，风味更浓烈。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
