儿茶素的萃取方法及含儿茶素的饮料
- 专利权人:
- 统一企业股份有限公司
- 发明人:
- 林建森,罗云斌
- 申请号：
- CN201510228838.0
- 公开号：
- CN106173026A
- 申请日:
- 2015.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张晶`王莹
- 摘要：
- 本发明公开一种儿茶素的萃取方法及含儿茶素的饮料。所述方法包括：将茶菁在第一预定温度下冷冻后；将冷冻过的茶菁切碎；将切碎的茶菁与适当的水混合以获得茶液；调整茶液的PH值至预定PH值范围；将崩解酵素置入调整过PH值的茶液中，在第二预定温度下进行发酵处理；通过过滤经发酵处理过的茶液以获得萃取液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
