含儿茶素的饮料
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 大石进,内藤宏一,松井祐司,小仓义和
- 申请号：
- CN02805270.6
- 公开号：
- CN1492736A
- 申请日:
- 2002.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 周慧敏`郭广迅
- 摘要：
- 提供一种含有高浓度儿茶素的饮料，并同时该饮料具有减少的苦涩味而具有改进的口感，并在饮用时具有爽滑感。该饮料包括以下非聚合物组分(A)、另一非聚合物组分(B)和组分(C)：(A)非表儿茶素；(B)表儿茶素；(C)水溶性聚合物，及每500ml饮料中所述组分的量满足以下等式：(i)(A)+(B)＝300－2500mg，(ii)(A)＝70－2250mg；(iii)(A)/(B)(以重量计)＝0.25－9.0和(iv)(C)/((A)+(B))(以重量计)＝1/20－10/1。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
