一种含菌类蛋白的食品的制备方法
- 专利权人:
- 朱华高
- 发明人:
- 朱华高,朱伟东,杜红丽
- 申请号：
- CN200610021481.X
- 公开号：
- CN100391366C
- 申请日:
- 2006.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 刘明芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种含菌类蛋白的食品的制备方法，其中所说的食品由以下重量份的组分组成：20双孢蘑菇蛋白、40份香菇蛋白、4份蜂蜜；所说的方法包括将香菇、双孢蘑菇干燥、焙烤、研磨得到微纳米级细粉，然后将所述组分按所述重量份配比混合均匀。该食品富含菌类蛋白等成分，并且全面保留了食用菌中的各种营养成分，营养价值极高；而且食用方便、味道鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
