The present application, the firing confectionery made by firing a greasy sweets containing nuts The matching is preferably discloses a baked confectionery containing isomaltulose, a compound selected from the group consisting of mannitol and maltitol. Also present is a nut, preferably isomaltulose, an oleaginous confectionery containing a compound selected from the group consisting of mannitol and maltitol is prepared, discloses a method for producing a baked confectionery characterized by baking.本願は、ナッツを含有する油脂性菓子を焼成してなる焼成菓子であって、好ましくはイソマルツロース、マンニトールおよびマルチトールからなる群から選ばれる化合物を含有する焼成菓子を開示する。また本願は、ナッツと、好ましくはイソマルツロース、マンニトールおよびマルチトールからなる群から選ばれる化合物を含有する油脂性菓子を調製し、焼成することを特徴とする焼成菓子の製造方法を開示する。
