一种开袋即食的芝麻海苔风味牛肉松及其加工制作方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 胡文忠,李元政,龙娅,赵曼如,萨仁高娃,冯可
- 申请号：
- CN201911106642.9
- 公开号：
- CN110771803A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种开袋即食的芝麻海苔风味牛肉松及其加工制作方法,属于食品加工技术领域。本发明首先将牛肉洗净、切好备用,海苔泡软压成薄片晒干备用,然后使用生姜、料酒和食盐腌制牛肉,之后加入调料煮制,煮制完成后炒制、烤制,最后制松加入海苔和芝麻得到最终产品。本发明提供的芝麻海苔牛肉松原料搭配合理,营养元素丰富,通过芝麻、海苔与牛肉松有机的结合,可良好补充人体日常所需的植物蛋白、动物蛋白与多种营养物质,经常食用有益于增强人体机能;同时,该芝麻海苔牛肉松口感松脆,香味十足,老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
