一种水煮花生及其制备方法
- 专利权人:
- 天津市可居食品有限公司
- 发明人:
- 赵国立
- 申请号：
- CN201210264548.8
- 公开号：
- CN103564547A
- 申请日:
- 2012.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 秦力军`陶敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种水煮花生及其制备方法，包括步骤：1）将精选的花生果浸泡于含有生物防腐剂和调味料的水中，进行浸泡处理；2）对浸泡处理后的花生果进行蒸煮处理；3）将蒸煮处理后的花生果浸泡于含有生物防腐剂的水中，进行防腐处理；4）将防腐处理后的花生果捞出、沥干，真空包装后，进行灭菌处理。本发明制备的水煮花生风味多样，口感好，营养价值高，保鲜期长，不易受微生物污染，健康环保；此外，本发明的制备方法能耗低，有利于节约资源，节省成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
