一种大麦若叶青汁片及其制备方法
- 专利权人:
- 张川
- 发明人:
- 张川
- 申请号：
- CN201910742851.6
- 公开号：
- CN110313588A
- 申请日:
- 2019.13.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大麦若叶青汁片,涉及休闲食品技术领域,包括以下成分(按质量百分比):精选豌豆粉20%‑30%、小麦粉10%‑20%、玉米淀粉20%‑30%、青汁粉30%‑40%。本发明由大麦若叶青汁粉、精选豌豆粉、小麦粉和玉米淀粉为主要原料,避免对人体有任何副作用,使得生产出来的大麦若叶青汁片具有极高的营养价值。本发明还公开了一种大麦若叶青汁片的制备方法,包括以下步骤:A:制备青汁粉、B:制备精选豌豆粉、C:备料、D:膨化切片以及E:熟化。本发明使用低温气流破壁粉碎技术以及低温烘干技术,降低了加工过程中的温度,降低了高温对于组分的破坏,保证大麦若叶青汁粉有益物质不流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
