一种速冻果蔬低温保鲜方法

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专利权人:

赵楠

发明人:

赵楠

申请号：

CN201010234457.0

公开号：

CN102334535A

申请日:

2010.07.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

摘要：

本发明公开了一种速冻果蔬低温保鲜方法，属果品速冻技术。其工艺流程是：选料→预冷→清洗→切分→烫漂→沥水→快速冷冻→包装，有益效果是易操作，保鲜效果好，储存期长，可以达到12-24个月。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/