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一种梅菜大肠的生产工艺
专利权人:
杨郑
发明人:
杨郑
申请号:
CN201610169883.8
公开号:
CN105614723A
申请日:
2016.03.23
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
郭伟红
摘要:
本发明公开了一种梅菜大肠的生产工艺,本发明的主要成分为梅菜和大肠,在传统的梅菜扣肉的基础上,进行了改进,一方面将五花肉改成了猪大肠,口感更加柔软、劲道,同时在大肠的加工过程中加入迷迭香、白鲜皮这些具有抗菌、抑菌作用的中药,不但提升了食物的香味,而且起到了良好的杀菌作用,延长了食物的保质期。本发明不加入食品添加剂,是一种天然、安全、健康的速食食品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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