一种麦冬营养面包的加工方法
- 专利权人:
- 江荧
- 发明人:
- 江荧
- 申请号：
- CN201510441478.2
- 公开号：
- CN106689263A
- 申请日:
- 2015.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种麦冬营养面包的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用低筋面粉18千克，荞麦粉10千克，麦冬粉2.6千克，土茯苓粉0.8千克，绵白糖3-5千克，黑芝麻油0.6千克，鸡蛋1.5千克，鲜酵母650克，食盐、香精和甜菊糖浆各适量为原料配方；其加工工艺流程是麦冬粉碎→过筛→和面→发酵→成型→烘烤→成品。有益效果：本发明产品呈浅黄色，松软可口，香甜绵软，具有麦冬香鲜的风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，还具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功能，适用于肺燥干咳、肺痿、肺痛、虚劳烦躁、消渴、热病津伤、咽干口燥等病症患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
