The present invention relates to a method for preparing traditional Korean sweets using glutinous rice flour and traditional Korean sweets prepared thereby. The method of the present invention comprises the steps of: washing glutinous rice to naturally ferment the same； washing the glutinous rice again, drying the same, and then grinding the same to prepare glutinous rice flour； preparing a glutinous rice dough with the glutinous rice flour, soymilk, and water； steaming the glutinous rice dough to prepare a shape of a glutinous rice cake； separating the glutinous rice cake into an appropriate shape, spreading the same at a predetermined thickness, and drying the same to prepare a glutinous rice base； cutting the glutinous rice base into a base size of a sweet rice puff or fruit snack, and aging the same； soaking and frying the aged glutinous rice base in oil twice； and coating the fried glutinous rice base with a grain syrup containing papaw fruit powder, and then coating the same with natural powder selected from the group consisting of fresh shoots of thorny ash, white lotus, sweet pumpkin, and paprika, mixed with popped rice. The traditional Korean sweets of the present invention do not have oil smell, are easily digested, and do not cloy. Also, harmful substances to a human body due to acidification of oil generated when the traditional Korean sweets are prepared, can be maximally prevented, and the taste and functionality of the traditional Korean sweets are improved.본 발명은 찹쌀가루를 이용한 한과의 제조 방법 및 이에 의해 제조된 한과에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 찹쌀을 세척한 후 자연 발효시키고, 다시 세척과 건조시킨 후 분쇄하여 찹쌀가루를 제조하고, 상기 찹쌀가루와 콩물, 물로 찹쌀 반죽을 제조한 후, 상기 찹쌀 반죽을 쪄서 찰떡의 형상으로 제조하고, 상기 찰떡을 적당한 모양으로 분리하여 일정한 두께로 펴주고 말려 찹쌀바탕을 제조하고, 상기 찹쌀바탕을 강정 또는 과즐 바탕 크기로 절단한 후 숙성시키고, 상기 숙성된 찹쌀바탕을 기름에서 2번 불리고 튀기고, 상기 기름에 튀겨진 찹쌀바탕에 포포나무 열매 분말을 함유한 조청을 묻힌 후, 개두릅, 백련초, 단호박 및 파프리카로 구성된 군중에서 선택된 천연가루와 쌀튀밥을 혼합하여 입히는 단계；를 포함하는 한과의 제조 방법 및 이에 의해 제조된 한과에 관한 것이다. 본 발명의 한과는 기름 냄새가 나지 않으며, 많이 섭취해도 소화가 잘되고, 질리지 않는 장점이 있으며, 한과제조상 발생되는 기름의 산패
