您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种清真肉类食品的分子鉴定方法
- 专利权人:
- 北方民族大学
- 发明人:
- 曹晓虹,陈海魁,于淑坤,龚波林
- 申请号：
- CN201410259544.X
- 公开号：
- CN104032004A
- 申请日:
- 2014.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种清真肉类食品的分子鉴定方法，该清真肉类食品的分子鉴定方法包括：取将待检测样品25mg，使用通用型柱式基因组提取试剂盒提取基因组DNA，操作步骤中Proteinase K消化时，采取过夜处理，消化时间10个小时以上；使用设计的引物16SA-SB-ZNYF和16SA-SB-ZNYR，对提取的DNA进行PCR扩增，PCR反应程序94度4min，94度30s，53度30s，72度1.5min，72度10分钟；然后将扩增产物，交生物测序公司使用3730测序仪测序；将测序产物与给出的序列联合，使用Clustalx软件进行比对，并构建NJ树，鉴定是否有猪肉狗肉和驴肉的非清真成分存在。本发明针对猪肉新设计了专用扩增引物，可以高效率扩增猪肉DNA，即使食品中含有微量猪肉、狗肉或驴肉DNA也可以被识别，可以准确区分出猪肉、狗肉或驴肉成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
