茶飲料

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专利权人:

サントリー食品インターナショナル株式会社

发明人:

小林 真一,早川 智,長尾 浩二,山下 達典

申请号：

JP2011195726

公开号：

JP5922359B2

申请日:

2011.09.08

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a tea beverage containing powdered green tea suppressed in harshness, unfavorable taste, and precipitation.SOLUTION: The tea beverage is obtained by mixing the powdered green tea with a tea enzyme-treated extract extracted from tea leaves treated with a cellulase exhibiting little contaminating pectinase activity.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】抹茶のザラツキ、雑味、沈殿を抑制された抹茶入り茶飲料を提供する。【解決手段】茶葉を夾雑ペクチナーゼ活性の少ないセルラーゼで処理して抽出した茶酵素処理エキスと抹茶とを混合する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/