一种槐米低糖酸奶加工方法
- 专利权人:
- 陕西玉航电子有限公司
- 发明人:
- 郝青
- 申请号：
- CN201611043244.3
- 公开号：
- CN106720317A
- 申请日:
- 2016.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 贾苗苗
- 摘要：
- 本发明涉及一种酸奶的加工方法，特别涉及一种槐米低糖酸奶加工方法。一种槐米低糖酸奶加工方法，其特征在于包括以下加工步骤：取保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、奶粉、甜菊糖甙、蔗糖、槐米、CMC—Na、黄原胶、琼脂等；槐米除杂、洗净后沥干，于60℃干燥箱中干燥，经粉碎机粉碎，过100目筛。本发明所述方法加工的槐米低糖酸奶，不会使人发胖，且有降血糖、健胃之功能，并对健美减肥和糖尿病、心脏病、高血压、动脉硬化等患者食用有辅助疗效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
