一种榛蘑浓香腊肠及其加工方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 滕安国,李艳柳,刘安军,徐亚超
- 申请号：
- CN201510204947.9
- 公开号：
- CN104814451A
- 申请日:
- 2015.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明涉及一种以榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料且不再添加任何其他香料的腊肠及其制作方法。以超微榛蘑粉或榛蘑浓缩液作为香料，制作的腊肠具有配方简单、加工容易、原料绿色天然、蒸熟后肉色红亮饱满、味道鲜美、香气怡人、唇齿留香和营养丰富等特点，有利于人体健康，具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
