一种非烫煮类脱水蔬菜的制备工艺
- 专利权人:
- 兴化市东奥食品有限公司
- 发明人:
- 刘庆松,刘庆明,付永斌,朱峰
- 申请号：
- CN201711172272.X
- 公开号：
- CN107822021A
- 申请日:
- 2017.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 贺翔
- 摘要：
- 本发明属于食品生产应用技术领域，具体公开了一种非烫煮类脱水蔬菜的制备工艺，步骤（1）原料接收；步骤（2）整理；步骤（3）一次清洗；步骤（4）浸泡；步骤（5）二次清洗；步骤（6）杀青消毒；步骤（7）切断；步骤（8）沥水；步骤（9）烘干；步骤（10）选别；步骤（11）过磁过筛；步骤（12）过X光机、金检；步骤（13）装箱；步骤（14）入库、运输。本发明的一种非烫煮类脱水蔬菜的制备工艺的有益效果在于：其生产方法流程易控、生产效率高，降低了生产中原料的损耗，能有效的保证所加工的脱水蔬菜成品富含营养，营养成分流失少，具有正常的营养功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
