PARK, KYU ZO,박귀조,SUH, HEE DONG,서희동,PARK, KYU ZOKR,SUH, HEE DONGKR
申请号：
KR1020130153504
公开号：
KR1020150067932A
申请日:
2013.12.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing functional eggs and, more specifically, a method for manufacturing functional eggs, which manufactures functional eggs by the following steps of concentrating a deep sea water under 200 m of sea level； generating salt and a bittern which is a by-product； depositing eggs in the bittern, thereby permeating mineral components included in deep sea water into the eggs and enabling the eggs to have mineral components. In the present invention, the method for manufacturing functional eggs with mineral components comprises the steps of concentrating deep sea water under 200 m of sea level； producing salt and a by-product of bittern from the concentrated deep sea water； depositing eggs in the bittern, thereby enabling mineral components included in the deep sea water to permeate the eggs and completing the eggs with minerals.본 발명은 기능성 계란을 만드는 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 해수면에서 수심 200m보다 깊은 해저심층의 해양 심층수를 농축하여 소금을 생산하면서 부산물로 생산된 간수용액에 계란을 침적(沈積)하여 해양 심층수에 함유된 미네랄성분을 계란 내부에 침투하도록 하여 미네랄성분을 함유한 기능성 계란을 만드는 방법에 관한 것이다.이를 위하여 본 발명은, 본 발명은, 계란을 해수면에서 수심 200m보다 깊은 해저심층의 해양 심층수를 농축하여 소금을 생산하면서 부산물로 생산된 간수용액에 계란을 침적(沈積)하여 계란의 내부에 해양 심층수에 함유된 미네랄성분을 침투토록 하여 미네랄성분이 함유된 기능성 계란을 만드는 방법으로 이루어진 것에 특징이 있다.
