一种花生酥食品的制备方法
- 专利权人:
- 重庆凰巢实业有限公司
- 发明人:
- 吕星宇
- 申请号：
- CN201610547808.0
- 公开号：
- CN107549424A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生酥食品的制备方法，以花生、白砂糖、麦芽糖、植物油为主材料，通过添加芝麻、食用盐、花椒、辣椒或香葱制备成原香味、椒盐味、葱香味或香辣味四种口味的花生酥；包括以下步骤：花生烘烤；糖浆熬制；混料调味；压制成型；切块包装；成品入库：本发明旨在提供四种口味的花生酥健康休闲食品，包括原香味、椒盐味、葱香味和香辣味，一方面拓宽消费者对口味的选择，另一方面提供了低含糖量的花生酥，通过对花生进行预处理，改善烘烤方法增加了花生酥的色泽和香味；本发明口味多样、香脆可口、含糖量低、健康休闲，更适合消费者多元化的口味及健康的进食观念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
