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一种花生食品的制备方法
- 专利权人:
- 重庆渝金源食品有限公司
- 发明人:
- 刘利会
- 申请号：
- CN201611180224.0
- 公开号：
- CN106616768A
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 范淑萍
- 摘要：
- 本发明涉及花生食品的制备方法，将米粉和添加物混合均匀，并加水混合后将其放入蒸锅中蒸煮，取出后搅拌成米粉团备用；将米粉团分成小块，并将每块米粉团捏成米粉片，将食用油加热到8层熟后关火，待其晾至室温备用；将花生原料捣碎成直径为1‑2mm的花生碎粒，在花生碎粒中加入面粉后加水揉搓成花生团，再将花生团分成一颗花生原料大小的花生颗粒，再将花生颗粒放入蒸锅中蒸至10分钟取出，晾至室温备用；将步骤4中的花生颗粒置入到步骤3中的食用油中混合均匀，当花生颗粒表面全部覆盖上食用油后，将花生颗粒滤出备用；将步骤5中的花生粒用步骤2中的米粉片包裹起来；将步骤6中包裹有米粉片的花生粒放入到烤箱中烤至5‑6min，即得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
