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一种基于小球藻高蛋白的营养饮料
- 专利权人:
- 董志富
- 发明人:
- 董志富
- 申请号：
- CN201410101770.5
- 公开号：
- CN104921233A
- 申请日:
- 2014.03.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于小球藻高蛋白的营养饮料，其特征在于：以质量份数计，该饮料由如下组分制成：小球藻藻粉10～15份、甜味剂5～8份、复合乳化稳定剂0.3～0.5份、山梨醇0.5～0.8份、柠檬酸0.5～2份、海藻酸钠0.5～0.8份、饮用水50～80份，其中，所述的小球藻藻粉为人工培养的优质小球藻30目超细微粉，其蛋白质含量为60～63.5%。先将小球藻藻粉溶解于饮用水中，加温至100℃并保温3～5分钟；再加入其它组分，继续保持温度5～8分钟；然后将其输入高压均质机在20MPa压力下均质，再进行135℃的高温杀菌，杀菌后输入灌装设备，在83～85℃条件下灌装；清理冷却至常温即可出厂饮用。本发明营养饮料具有蛋白质含量高、氨基酸种类丰富、成本的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
