一种蛋白核小球藻千层蛋糕
- 专利权人:
- 惠东县华宝食品有限公司
- 发明人:
- 林茂芳
- 申请号：
- CN201510345603.X
- 公开号：
- CN105028571A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 温旭
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，尤其一种含有蛋白核小球藻的千层蛋糕，所述蛋糕由以下组分按重量百分比构成：鸡蛋白20～30、鸡蛋1～3、鸡蛋黄13～16、白砂糖15～20、小麦粉10～13、奶粉0.2～0.8、牛奶3～5、奶油0.2～0.6、蛋白核小球藻0.2～0.3、玉米淀粉2～3、大豆油2～5、液态酥油3～5、食用盐0.1～0.2、脱氢乙酸钠0.0005～0.0007、塔塔粉0.002～0.003、净化水4～6、榴莲果肉3～5。本发明的蛋白核小球藻千层蛋糕，不仅具有原来蛋糕的价值，而且还具备蛋白核小球藻的功效，符合现代人们健康饮食的理念，提高的蛋糕的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
