一种外表光洁碎米率低的大米的加工工艺
- 专利权人:
- 沛县育龙粮油工贸有限公司
- 发明人:
- 杜宗常
- 申请号：
- CN201810790690.3
- 公开号：
- CN109092396A
- 申请日:
- 2018.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘晓晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种外表光洁碎米率低的大米的加工工艺，包括以下步骤，在密封性较好的反应箱内壁中固定陶氟隆内衬，将氯化铁、阿拉伯胶、乙二醇送入反应箱中，使其分散均匀，密封反应箱，然后将反应箱放置在加热箱中使其受热反应，对其先进行磁分离，在进行清洗，最后喷雾干燥，得到磁性吸附料，向磁性吸附料中加入干燥稻谷搅拌均匀，降温搅拌，得到预处理稻谷。本发明改变了糙米水分低，加工中产生的碎米多的情况，采用糙米雾化着水并润糙一段时间，增加糙米表层的摩擦系数，有利于糙米皮层的碾削和擦离，可降低碾白压力，减少碾米过程中的碎米，提高出米率，同时有助于成品大米均匀碾白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
