一种降低碎米率精米加工方法
- 专利权人:
- 贵州省松茂农牧有限公司
- 发明人:
- 张永松
- 申请号：
- CN201810634393.X
- 公开号：
- CN108786965A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明涉及大米加工技术领域，尤其是一种降低碎米率精米加工方法，经过将糙米采用净化水蒸气处理，再进行风机循环处理，冷藏库冷藏相结合，使得在糙米表面形成韧性较高的皮层，而且在糙米内部的物理结构性能不受到损坏，保留了营养价值和清香味，确保在进入碾米机、抛光机中后，爆腰率和米粒折断率大幅度的降低，降低了精米加工的碎米率，提高了出米系数。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
