一种辣糊汤配方及其加工工艺
- 专利权人:
- 安徽乐川食品有限公司
- 发明人:
- 刘东生,张涛,曹鑫,周文华
- 申请号：
- CN201910388183.1
- 公开号：
- CN110432466A
- 申请日:
- 2019.10.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及辣糊汤配方及加工工艺技术领域,且公开了一种辣糊汤配方及其加工工艺,该辣糊汤原料包括千张、海带、淀粉、鸡精、味精和食用盐,其中个原料的配比为:海带的加入量为千张的50%、淀粉的加入量为千张的200%、鸡精的加入量为千张的10%、味精的加入量为千张的15%以及食用盐的加入量为千张的60%。本发明的辣糊汤配方及加工工艺,相对于其他品牌辣糊汤的配方与工艺不同,精烹细作、香辣开胃、味道鲜美、经济实惠,该汤还具有消食开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血化淤、清热解毒、行气解疟、祛虫滞泄、利尿通淋、除湿疹、祛搔痒等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
