一种营养米豆腐的加工方法
- 专利权人:
- 罗家启
- 发明人:
- 罗家启
- 申请号：
- CN201010206396.7
- 公开号：
- CN102273582A
- 申请日:
- 2010.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的任务是提供一种营养成分比较全面的米豆腐，满足人们生活不断提高的需要。本发明是这样实现设计目的的：把20％的大豆去杂洗净脱皮浸泡，待泡胀后与80％的大米，再加入0.5％的去渣的生石灰浆，再按常规的方法制成米豆腐。该营养米豆腐，由于加入了大豆和生石灰，使产品中增加了膳食纤维和增加了较多了较多的植物蛋白质，并增加了人体需要的大量的不饱和脂肪酸，并且富含维生素A、B、D、E及钙铁锌硒等营养物质，每食用400克，营养比喝了一杯浓浓的豆浆还丰富，长期食用，无副作用，并能提高人们的体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
