一种水晶火腿及其制作方法
- 专利权人:
- 合肥岭牧农产品有限公司
- 发明人:
- 许伟
- 申请号：
- CN201710409695.2
- 公开号：
- CN107156688A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种水晶火腿及其制作方法，该水晶火腿由以下原料制得：70～80重量份精选猪肉、30～40重量份精选禽肉、10～15重量份腌制料、15～20重量份水晶粒。其制作方法包括如下步骤：(1)肉的腌制；(2)水晶粒的制备；(3)经过混合、灌装、蒸煮、灭菌、包装得水晶火腿。与现有技术相比而言，本发明制得的水晶火腿具有以下优点：(1)口味更为丰富，营养更为全面；(2)口感更有韧性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
