一种飘香化腻盐焗即食银鱼干及其制备方法
- 专利权人:
- 明光市永言水产（集团）有限公司
- 发明人:
- 胡从玉,陆剑锋,钱长建,余军,李明惠
- 申请号：
- CN201610171124.5
- 公开号：
- CN105962148A
- 申请日:
- 2016.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种飘香化腻盐焗即食银鱼干及其制备方法，是由下列重量份原料组成：银鱼500‑550、碘盐10‑12、冰糖15‑18、白酒50‑60、生姜粉10‑12、蒜泥30‑35、枇杷花蜜20‑23、苦丁茶10‑12、藿香水13‑15、泡姜粒30‑35、深海鱼油30‑35、膨化南瓜子仁粉30‑35、苹果醋30‑35、醋制荷叶13‑15、苦瓜片10‑12、柠檬草5‑6、醪糟10‑12、葡萄酒50‑60。本发明生产出的银鱼产品香味浓郁，骨脆肉香，咸味适中，有嚼劲且无腥味，体型饱满，不皱缩卷曲，鲜香酥脆可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
