一种牛肉风味火锅底料及其生产方法
- 专利权人:
- 江西百草园实业有限公司
- 发明人:
- 李金林,范七根,罗涛涛,范正根
- 申请号：
- CN201810492272.6
- 公开号：
- CN108514098A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种牛肉风味火锅底料及其生产方法,所述牛肉风味火锅底料由包括以下重量份组分的原料制得:郫县豆瓣100~150份、油浸复合本草调香料200~250份、牛肉风味料50~100份、复合本草调味料30~50份、水煮辣椒70~100份、食盐80~100份、味精40~60份,核苷酸二钠(I+G)20~30份、水90~120份。本火锅底料味道鲜美,香味浓郁、丰富、均衡,牛肉风味特征明显,食用便捷且不回收重复使用,产品质量安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
