紫苏精油酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 中北大学
- 发明人:
- 王芳,李会珍,张志军,李晓君
- 申请号：
- CN201310301101.8
- 公开号：
- CN103355407A
- 申请日:
- 2013.07.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫苏精油酸奶及其制备方法，其主要是在酸奶的后发酵阶段按比例加入紫苏精油，混合灌装而成。紫苏精油的添加量为每95-100L酸奶添加0.5-5ml。所得酸奶风味独特，保质期延长，兼具酸牛乳和紫苏精油的双重功效，更易受到消费者的青睐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
