一种无花果腊肠及其制备方法
- 专利权人:
- 六安栀子农业科技有限公司
- 发明人:
- 唐金华
- 申请号：
- CN201711123484.9
- 公开号：
- CN107874151A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 熊伟
- 摘要：
- 本发明公开一种无花果腊肠及其制备方法，系由瘦肉、肥肉、无花果、盐、花雕、半干葡萄酒、52°以上董香型白酒、白糖、太太乐蔬之鲜、五香粉构成，经备料、制取、腌制、灌肠、烘制制成，本发明突破传统工艺，并将腊肠与无花果有益结合，实现市场零的突破，并且将无花果青叶、菜籽油融入到制作腊肠当中，风味独特，而且炒制时不易煸焦，本发明风味独特，相对于传统腊肠，口感是大不相同，而且制作工艺突破传统模式，更加有利于腊肠的保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
