一种风味杏梅加工方法
- 专利权人:
- 姚莉
- 发明人:
- 姚莉
- 申请号：
- CN201610995959.2
- 公开号：
- CN106561958A
- 申请日:
- 2016.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘伯平
- 摘要：
- 本发明是一种风味杏梅加工方法，所用原料为杏子。挑选肉厚质硬、皮色橙黄、新鲜饱满、风味正常、无霉烂虫害和机械损伤的杏子，用清水清洗干净，用饱和的食盐水浸泡后，用清水洗涤，放入亚硫酸钠溶液中浸泡1小时，捞出切半，剔除杏核，放入砂糖液中煮糖，煮糖时间为30分钟，然后让杏子在糖液中浸渍2昼夜将杏子从糖液中捞出，沥去糖液，送入烤房内烘烤即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
